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"Fingendo di essere una professionista!"

mercoledì 23 novembre 2016

... Il mio primo concorso! ...

Forse è un pò tardino, ma il mio "Relax Time" inizia verso quest'ora!! Utilizzo le ultime due/tre ore della mia giornata, al pc!
Queste "tortine alle mele e noci" le ho preparate per partecipare al mio primo concorso. 




Nel paese in cui vivo, si è svolta la "Festa del Bosco" e in quest'occasione, la Pro Loco ha anche organizzato una gara di dolci. Per partecipare, bastava preparare un qualsiasi dolce, utilizzando ingredienti a "tema", come frutta secca, mele, zucca e tanto altro. 
Così mi sono presa di coraggio e ho deciso di partecipare!!! Diciamo che ho un pò improvvisato, perchè ero indecisa su cosa fare e a forza di pensare e ripensare, tra un impegno e l'altro, mi sono ritrovata alla vigilia con le idee ancora confuse. Così mi sono arrangiata con quei pochi ingredienti che mi trovavo in casa. 


Per fare il ripieno, ho tagliato due mele rosse a pezzi piccoli e le ho cotte con due cucchiai di zucchero e con la vaniglia. Dopo le ho frullate un pò e ho aggiunto, un tappo di Marsala e una vaschetta di polpa di mele, queste che vendono nei supermercati. Per finire ho unito 75 gr, di noci, tostate e tritate grossolanamente. 
Mentre le tortine, le ho fatte con la "mia" pastafrolla. Ho foderato con l'impasto le formine per crostatine, ho messo dentro il condimento e le ho chiuse con un'altro disco di pastafrolla. Le ho cotte e dopo??? ... come decorarle??? Non ne avevo idea!! Ho aperto il mobile con le mie scorte e ho iniziato a cercare, con scarsi risultati. Alla fine, ho potuto solo farci un bordino rosso, un fiore (quello delle pecorelle di marzapane), al centro, un pò di glassa e una spolverata di zucchero a velo!!!
Ma siiiii, alla fine l'importante è partecipare e divertirsi!


Questi erano tutti i dolci in gara ... e il mio!!! 
La giuria, dopo aver assaggiato tutti i dolci, ha votato. I voti venivano dati, sia per l'estetica che per il sapore. Non ho vinto, ma è stata una bella esperienza che sicuramente rifarei!! A fine gara a tutte le partecipanti, è stato rilasciato un attestato di partecipazione come ricordo!



E con questo è tutto!! Corro a nanna ... alla prossima!! Baciuzzi ....


Mercoledì 23 Novembre 2016

giovedì 3 novembre 2016

... Premio Liebster Award ...


Ringrazio le Amiche Rita ed Elisabetta per avermi assegnato, in contemporanea, il "Premio Liebster Award"!!
 




Il "Premio Liebster Award" è rivolto ai miglior Blog emergenti, con lo scopo di creare nuove conoscenze tra persone con la stessa passione. In questo caso, la passione per il cibo fatto in casa, scambiandosi idee, rictte e anche sorrisi virtuli, perchè voi non lo sapete, ma quando passate dal mio Blog e lasciate traccia con dei commenti, mi strappate un sorriso! Vi adoro!!!


Le regole dei nominati sono:
  1. Nominare il Blog che vi ha nominato
  2. Seguirlo 
  3. Rispondere alle 11 domande che vi pone
  4. Nominare altri 10 Blogger che hanno meno di 200 lettori
  5. Pubblicare il logo sul vostro Blog
  6. Elaborare altre 11 domande per i Blogger



Le domande di Rita sono:


1 - Da dove è partita l'idea di creare un Blog?

E' nata per fare un poco di ordine. Ho sempre avuto i cassetti della cucina pieni di quaderni e appunti con ricette. Ho deciso quindi, di raccoglierne alcune e metterle a poco a poco in un blog. Per averle sempre a portata di mano e nello stesso tempo, condividerle con "chi mi legge". Così è nato, quello che io chiamo,  il mio ricettario online!

2 - Quale piatto ti riesce meglio preparare?
 
Preferisco sempre dilettarmi con i biscotti e sperimentarne, ogni volta che posso, dei nuovi. Ma quelli che mi riscono meglio sono fatti con la pasta frolla nella mia versione, e con il ripieno di Nutella o creme.

3 - Il tuo più grosso fallimento in cucina, racconta

Risale a tanti anni fa. Ero ragazzina e iniziavo a muovere i miei primi "mestoli" in cucina. Una sera, io e mia sorella, abbiamo deciso di preparare un dolce. Abbiamo preso il ricettario di "Maria Rosa" ( ... le più grandicelle lo conosceranno!) e abbiamo scelto una torta. A quell'ora la furbizia era già a nanna e quindi non ci siamo preparati gli ingredienti. Li andavamo prendendo man mano che ci servivano. In pratica è finita che, non avevamo burro, lievito e latte. E come se non bastasse, ci siamo accorte troppo tardi che, non funzionava nemmeno il forno. Così abbiamo avuto la felice idea di cuocerla nella padella e sul gas. Risultato? Non abbiamo avuto nemmeno il coraggio di assaggiarla!!

4 - Quale fatto legato al cibo ricordi in particolar modo
 
Nessuno in particolare. Sono vari odori che mi riportano indietro con la mente a periodi della mia vita.

5 - Quando cucini ami inventare o resti sul tradizionale?

 Amo anche inventare, ma lo faccio solo quando ho tempo, sono rilassata e cucino da sola.

6 - Qual è il tuo piatto o dolce preferito?

Domanda difficile!!! Sono una mangiona e potrei cambiare il mio "piatto preferito" ogni settimana!! Ahahahah. Amo i dolci con la panna e, ahimè i fritti.

7 - Cosa ti aspetti dal Blog?

Niente di particolare! Mi diverte scriverci, se poi è anche frequentato, è ancora meglio!


8 - Da chi hai ereditato la passione della cucina?

Senza alcun dubbio da mia madre!

9 - Croissant o biscotti?

Biscotti ... no, croissant ... mmmmm ... no meglio i biscotti! Però i croissant ... mmmm ... tutt'è due!!!!

10 - Descrivi brevemente te stessa

Semplice, un pò pazza, amo scherzare e ridere.

11 - Quando cucin, ti piace farlo in compagnia o preferisci preparare i tuoi piatti da sola?

Uguale, mi diverto comunque.





Le domande di Elisabetta sono:


1 -  Perchè hai aperto un Blog?

Ti faccio il copia/incolla dalla risposta precedente! 

E' nata per fare un poco di ordine. Ho sempre avuto i cassetti della cucina pieni di quaderni e appunti con ricette. Ho deciso quindi, di raccoglierne alcune e metterle a poco a poco in un blog. Per averle sempre a portata di mano e nello stesso tempo, condividerle con "chi mi legge". Così è nato, quello che io chiamo,  il mio ricettario online!


2 - Qual'è il tuo piatto preferito?

Anche qui copia/incolla.

Domanda difficile!!! Sono una mangiona e potrei cambiare il mio "piatto preferito" ogni settimana!! Ahahahah. Amo i dolci con la panna e, ahimè i fritti.

3 -  Qual è la tua pizza preferita?

Margherita

4 - Qual è stata la tua miglio ricetta?

La torta con crema di ricotta

5 -  Aereo, treno o auto?

Auto.

6 - Come dovrebbe essere il tuo giorno perfetto?

Tranquillo, sereno, senza pensieri e in compagnia delle persone amate.

7 - Tre posti che ti piacerebbe visitare.

Senza pensarci tanto, ti dico subito la Norvegia. Un desiderio che mi porto dietro da tanto e ancora non ho realizzato. Dopo la Spagna e la Francia.

8 - Sport preferito?

Purtroppo non sono una sportiva!

9 - Dolce o salato?

Salato e dolce! Ahahaha non riesco proprio a scegliere.

10 -  Il giorno più bello della tua vita?
 
La felicità è a spruzzi, ci sono attimi belli nella vita che comprendono diversi eventi!

11 - Ti piace conoscere altri blogger?

Tantissimo ... 



Adesso tocca a me!!!

Devo dire che la ricerca dei blogger è stata davvero difficile. In teoria ne avrei dovuti trovare 20, visto che sono stata "premiata" due volte, ma non ci sono riuscita!! Mi sono fermata ad 11 ... ma nei giorni a seguire proverò a trovarne altri, e in caso li aggiungerò.



I Blog da me nominati sono:



Le mie domande sono:

  1. Cosa mangi a colazione?
  2. Preferisci cucinare cose dolci o salate?
  3. Mare o montagna?
  4. Mentre cucini, ascoti musica, guardi la tv o fai tutto in silenzio?
  5. Il tuo cioccolato preferito?
  6. Da quanto tempo cucini?
  7. Hai mai lavorato nel campo della ristorazione?
  8. Festa preferita?
  9. Panna o crema?
  10. Una città che ami? (che non sia la tua!)
  11. Piatto che ti piace preparare di più?