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"Fingendo di essere una professionista!"

venerdì 31 gennaio 2014

... Crema Pasticcera ...




  • 1 litro di latte
  • 300 gr. di zucchero
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 80 gr. di farina
  • 1 bustina di vaniglia o la buccia grattugiata di un limone
  • gocce di cioccolato a piacere

Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Sempre mescolando, aggiungete la farina, e l'aroma, e infine a poco a poco, il latte a temperatura ambiente.
Mettete sul fuoco a fiamma bassa, mescolate di continuo fino a che non bolle! Lasciatela cuocere fino a che non raggiunge la densità voluta.



Venerdì 31 Gennaio 2014

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