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"Fingendo di essere una professionista!"

martedì 4 febbraio 2014

... Pastafrolla ...


Semplice e veloce impasto per biscotti.



Ingredienti:

  • 1 kg di farina 00
  • 250 gr. di zucchero
  • 250 gr. di strutto
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere di marsala all'uovo
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 bustina di lievito
Mettete tutti gli ingredienti insieme e impastate con le mani. Quando il composto risulterà liscio e omogeneo, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare 20 minuti nel frigorifero.
Trascorso questo tempo, la pasta è pronta per essere usata.

Se volete una pasta al cioccolato, basta aggiungere un pò di cacao.



Martedì 04 Febbraio 2014

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