Dedico questo piccolo spazio alla mia Terra!
La nostra gastronomia è complessa, ricca di sapori e molto
energetica. E’ l’orgoglio del Siciliano, che non perde occasione per parlarne e
farla conoscere in giro.
Lo stile di vita ha cambiato i ritmi delle giornate e adesso
è “costretto” ad arrangiarsi come capita. Ma prima, quando la donna non
lavorava e aveva solo il ruolo di mamma e di nonna, sedersi in cucina era
meglio che trovarsi nel più rinomato ristorante di Palermo.
Ma siccome il Siciliano è un po’ nemico del “pasto al volo”
… anche se ha poco tempo, un piatto di pasta lo improvvisa sempre, e aspetta le
occasioni o le grandi feste, per sfogarsi in cucina!
Naturalmente ogni menù che si rispetti, inizia con l'antipasto e si conclude con il dolce!
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