... Crostatine di Pasta Brisè ...

Care amichette avete passato bene la Pasqua? Vi siete dilettate a preparare i dolci preferiti e tipici della vostra città? Mi piacerebbe conoscere quali sono, le usanze e le tradizioni dei vari Paesi, mi hanno sempre affascinata e incuriosita!

Noi a Palermo prepariamo la Cassata e le Pecorelle di Marzapane. Chi non ha sentito parlarne almeno una volta??!!

Ma di certo a casa mia non si aspettano le feste per i dolci. Dentro il mobile della cucina, insieme a tutto il materiale, c'è sempre una piccola scorta di ingredienti. A volta capita che si ha poco tempo e voglia di un dolce ... bene, si improvvisa qualcosa di veloce.

Come ho fatto l'altro giorno. Ho aperto il frigo, ho visto la pasta brisè Buitoni e l'ho trasformata in crostatine. 

Ingredienti:

• 1 rotolo di Pasta Brisè (meglio se rettangolare)
• Crema Pasticcera
• Fragole
• Gocce di cioccolato 

Con un tagliapasta rotondo ricavare dei cerchi e metterli dentro i "buchi" di una teglia per muffin. Mettere dentro un pò di crema, arricciare leggermente i bordi e cuocere in forno caldo, per 10 minuti circa a 180°.

Una volta sfornate, mettere sopra mezza fragola ed infine una spolverata di zucchero a velo.

Ho aggiunto le gocce di cioccolato quando la crema era ancora tiepida, per farle sciogliere. Ovvio si possono mettere anche quando si è raffreddata ... a proprio gusto!

E naturalmente si possono fare in versione cioccolatosa, sostituendo la crema con la Nutella!

Ed è tutto! Alla prossima ... baciotti!!!

Mercoledì 08 Aprile 2015